油脂精煉工藝受那些影響

這里小編給大家說(shuō)的是關(guān)于精煉工藝中受那些因素因素影響呢，小編在這里給大家簡(jiǎn)單總結(jié)下原因，對(duì)精煉工藝感興趣的朋友可以看看。
首先要說(shuō)的是影響堿煉的因素：堿及其用量，理論堿量算法：NaOH(Kg)= 7. 13 ×10-4×油重×酸值
堿液濃度
堿液濃度的確定原則。
堿滴與游離脂肪酸有較大的接觸面積，能保證堿液在油中有適宜的降速。
有相應(yīng)的脫色能力。
使油皂分離操作方便。
堿液濃度的選擇依據(jù)
依據(jù)粗油的酸價(jià)
植物油中的色素成分復(fù)雜，主要包括葉綠素、胡蘿卜素、黃酮色素、花色素以及某些糖類、蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物等。
以上來(lái)自企鵝小編給大家簡(jiǎn)單搜集整理關(guān)于油脂精煉工藝，同時(shí)歡迎您來(lái)企鵝參觀考察糧油設(shè)備：13503839006,0371-86661079